【美食探索】超详细！鸭头的美味做法大公开🦆🍴

大家好呀！今天小红书美食达人来分享一个超级诱人的美食——鸭头的做法！🎉 鸭头不仅肉质鲜美，而且富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材哦！下面就跟着我一起动手做起来吧！

材料准备：

新鲜鸭头 5个

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

八角 2颗

桂皮 1小块

干辣椒 适量

盐 适量

1.

清洗鸭头

：将鸭头清洗干净，去除杂质，用开水焯一下，去除血水和腥味。

2.

准备调料

：生姜切片，大葱切段，准备好所有的调料。

3.

炒香调料

：锅中放油，加入生姜、大葱、八角、桂皮和干辣椒炒香。

4.

煮鸭头

：将焯好的鸭头放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，水量要没过鸭头。

5.

慢炖

：大火煮开后转小火慢炖，大约需要12小时，直到鸭头肉质酥烂。

6.

调味

：根据个人口味加入适量的盐，调整味道。

7.

出锅

：炖好的鸭头捞出，摆盘，可以撒上一些葱花或者香菜增加香气。

小贴士：

鸭头炖的时间越长，肉质越酥烂，味道也越香。

可以根据个人喜好调整辣椒的量，增加或减少辣度。

这样做出来的鸭头，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是下饭的好菜！👍 快试试看吧，保证让你爱不释口！记得交作业哦，期待你们的美食分享！💖

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