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访客科普 2024-07-23 422 0 芹菜饺子的做法美食图片芹菜饺子怎么样做芹菜饺子的做法美食窍门

芹菜饺子的做法美食

芹菜饺子的做法美食

芹菜饺子是一道传统的中式美食，口感清爽，营养丰富。芹菜作为主要馅料，不仅带来独特的清香，有助于消化。下面我们将详细介绍芹菜饺子的做法。

面粉：500克

水：250毫升

芹菜：300克

猪肉馅：200克

姜：10克（切末）

葱：20克（切末）

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：少许

香油：1汤匙

和面：将面粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面团成形。揉面至光滑，盖上湿布醒发30分钟。

准备馅料：芹菜洗净切碎，猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。然后加入切碎的芹菜，再次搅拌均匀。

包饺子：将面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，做成饺子。

煮饺子：锅中加水煮沸，放入包好的饺子，煮至饺子全部浮起，再煮3分钟即可捞出。

芹菜切碎后可以用盐稍微腌制一下，去除多余水分，防止饺子馅过湿。

猪肉馅可以根据个人口味调整肥瘦比例，或使用其他肉类代替。

饺子皮要擀得尽量薄且均匀，这样煮出来的饺子口感更佳。

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