四喜丸子的家常做法的做法

四喜丸子的做法大全美食

内容：

在中式美食中，四喜丸子以其独特的口感和丰富的味道而闻名。无论是家庭聚餐是节庆日，四喜丸子总能成为桌上的亮点。想要制作一道口感鲜嫩、汁水十足的四喜丸子，下面是一个简单而又美味的做法。

材料：

新鲜的猪肉馅

鲜嫩的虾仁

鸡蛋

生姜和葱末

盐和胡椒粉

玉米淀粉

酱油

白糖

料酒

鸡汤

做法

1.

准备工作：

将猪肉馅和虾仁分别剁碎，加入少许生姜和葱末，适量盐和胡椒粉，拌匀备用。

2.

制作丸子：

将调好味的肉馅团成球状，放在手掌心，再在中间压一下，放入虾仁，再用肉馅包住虾仁，搓圆成丸子。

3.

腌制：

丸子放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖腌制15分钟。

4.

煎丸子：

热锅凉油，把丸子放入锅中煎制，煎至两面金黄。

5.

焖煮：

加入鸡汤，小火焖煮10分钟，让丸子入味。

6.

起锅：

最后用玉米淀粉勾芡，淋上香葱点缀，即可出锅。

这道四喜丸子不仅色香味俱佳，而且肉质鲜嫩，口感丰富。无论是家庭聚餐是宴请客人，都能成为一道受欢迎的佳肴。试试这个简单的做法，给家人和朋友带来美味的惊喜吧！