【家常美食】地三鲜的简易做法视频教程

地三鲜是一道非常受欢迎的家常菜，主要由土豆、茄子、青椒三种食材组成，色香味俱佳。下面是一个简易的地三鲜家常做法视频教程，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

1.

准备食材

土豆：2个，去皮切块

茄子：1个，切块并用盐水浸泡防止氧化

青椒：1个，去籽切块

大蒜：3瓣，切片

生姜：一小块，切片

食用油、盐、酱油、糖、醋适量

2.

烹饪步骤

将土豆块放入沸水中煮至半熟，捞出沥干水分。

热锅加油，先将土豆块炸至表面金黄，捞出备用。

同样的方法，将茄子块炸至表面微皱，捞出备用。

锅中留少量油，加入大蒜和生姜片爆香。

加入青椒块翻炒至断生。

将炸好的土豆和茄子回锅，加入适量的盐、酱油、糖和醋调味。

快速翻炒均匀，确保所有食材充分吸收调料的味道。

炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。

通过这个视频教程，你可以清晰地看到每一步的操作过程，即使是烹饪新手也能轻松做出美味的家常地三鲜。快试试吧，让你的餐桌多一份色彩和美味！