豆角做法大全菜谱美食

豆角，又称为四季豆或者是长豆，是一种非常常见的蔬菜，口感爽脆，营养丰富。以下是几种豆角的经典做法：

干煸豆角是一道地道的川菜，做法简单但味道十足。首先将豆角洗净去蒂，切成段状，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放少许油，烧热后放入蒜末和干红辣椒爆香，然后放入豆角翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至豆角微焦即可出锅。

这道菜简单易做，口感清爽。将豆角洗净切段，蒜头切成蓉。锅中放少许油，烧热后放入蒜蓉炒香，再放入豆角快速翻炒，加入盐、鸡精和少许水，炒至豆角熟透即可。

醋溜豆角口感酸甜适中，适合喜欢酸味的人士。将豆角切成段，用沸水焯烫后捞出。锅中放少许油，烧热后放入姜蒜末炒香，加入豆角翻炒，然后加入适量的醋、糖和盐调味，再勾芡收汁即可。

糖醋豆角口感酸甜可口，是一道家常菜。将豆角切段，用沸水焯烫后捞出。锅中放少许油，烧热后放入豆角煸炒，然后加入适量的糖、醋和盐调味，炒匀后勾芡收汁即可。

就是几种常见的豆角做法，希望你喜欢！