红烧肉的家常做法视频教程全集

家常美味，学会红烧肉的简易做法！

欢迎来到本期的美食分享！今天要和大家分享的是一道家常美味，令人垂涎欲滴的红烧肉。无论是家庭聚餐是下饭菜，都是绝佳的选择。让我们一起来学习制作红烧肉的简易步骤吧！

步骤一：准备食材

我们需要准备好以下食材：

猪五花肉 500克

姜 一小块

葱 两根

料酒 适量

生抽 两勺

老抽 一勺

冰糖 适量

清水 适量

步骤二：处理五花肉

1. 将猪五花肉洗净，切成小块备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

步骤三：炒制红烧肉

1. 热锅凉油，放入姜片和葱段，炒出香味。

2. 放入切好的五花肉，煸炒至肉块表面金黄。

步骤四：调味炖煮

1. 加入适量的料酒，炒匀。

2. 倒入两勺生抽，一勺老抽，适量冰糖，再加入清水，淹没肉块。

3. 改小火，盖上锅盖，炖煮约40分钟至肉变软入味。

步骤五：收汁上色

1. 待汤汁收浓时，转大火收汁，使肉块表面略微焦糖色。

2. 淋上一些香葱末，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

如果喜欢更加入味的红烧肉，可在步骤四的时候加入几片八角、少许桂皮等调料。

炖煮过程中可以适当尝味，调整酱料的用量，以适应自己的口味偏好。

看完步骤，是不是觉得制作红烧肉并不难？赶快动手试试吧！不仅可以享受美味，能感受到烹饪的乐趣。如果你喜欢这道红烧肉的家常做法，记得点赞并分享给更多喜爱美食的朋友哦！

希望大家都能在厨房中收获满满的幸福和温暖。我们下期再见，更多精彩美食等你发现！