白菜豆腐炖粉条的做法｜美食
白菜豆腐炖粉条的做法
- 白菜 300克
- 豆腐 200克
- 粉条 100克
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒粉（可选）适量
- 水 适量
将粉条提前用热水泡软，白菜洗净切段，豆腐切块。
锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香。
加入豆腐块，煎至微黄色，加入盐和生抽调味。
放入白菜段，翻炒均匀，加入泡软的粉条。
加入适量水，调至中小火焖煮约15分钟。
最后根据口味加入辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。
- 粉条可以根据个人口味选择米粉或绿豆粉。
- 炖煮时间可以根据白菜的软烂程度进行调整。
