干锅牛蛙的正宗做法

干锅牛蛙的正宗做法

干锅牛蛙是一道受欢迎的美食,以其独特的香辣口味和丰富的配料而广受喜爱。下面将为您提供最正宗的干锅牛蛙做法,一起感受这道美食的魅力。

  • 新鲜牛蛙 500克
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 豆瓣酱 2大勺
  • 生抽 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 盐 适量
  • 香菜 适量 (可选)
  • 食用油 适量

  • 准备牛蛙:将牛蛙洗净,切成适当大小的块,备用。
  • 腌制牛蛙:用生抽、料酒和适量盐,腌制牛蛙20分钟。
  • 准备配料:将生姜、大葱、大蒜切片,干辣椒剪成小段,香菜切碎。
  • 热锅凉油:在锅中加入适量食用油,油热后,放入花椒和干辣椒炒香。
  • 炒制牛蛙:加入牛蛙块,大火翻炒至变色,随后加入豆瓣酱炒匀。
  • 加入配料:放入生姜、葱、蒜,继续翻炒23分钟。
  • 调味:根据口味调整盐和其他调料,翻炒均匀。
  • 最后装盘:装入干锅中,撒上香菜,热腾腾的干锅牛蛙就完成了!
  • 1. 牛蛙选择新鲜的,肉质更爽滑;

    2. 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整;

    3. 干锅的底部可以铺上土豆片、洋葱或其他蔬菜,增加口感与营养。

    这就是干锅牛蛙的最正宗的做法,不仅简单易学,能带来舌尖的极致享受。快来试试,让您的家人和朋友一起分享这道美食的热辣风味吧!

    ```

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表百度立场。
    本文系作者授权百度百家发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    最近发表

    访客

    这家伙太懒。。。

    • 暂无未发布任何投稿。