**电饭锅蛋糕DIY轻松掌握的美味配料秘籍 **

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亲爱的美食探索者们，

在这个快节奏的生活中，我们总是在寻找简单又美味的方式来满足我们的味蕾。今天，我要分享一个令人惊喜的厨房小秘密——用电饭锅制作蛋糕！是的，你没听错，就是那个我们每天用来煮饭的电饭锅。能煮出香喷喷的米饭，能变身成为制作蛋糕的神奇工具。

电饭锅蛋糕配料表：

鸡蛋 4个

低筋面粉 100克

细砂糖 80克

牛奶 60毫升

玉米油 40毫升

泡打粉 1/2茶匙

香草精 几滴（可选）

制作

1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

2. 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。

4. 蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

5. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

6. 加入几滴香草精增加香味（可选）。

7. 将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。

8. 选择电饭锅的“蛋糕”模式，如果没有该模式，可以选择“煮饭”模式，时间大约3040分钟。

9. 蛋糕烤好后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘连物，即表示蛋糕熟透。

小贴士：

确保所有工具和容器无油无水，这样蛋白才能打发得更好。

翻拌蛋白和蛋黄糊时要轻柔，避免消泡。

可以根据个人口味添加水果、巧克力碎片等装饰。

现在，你已经掌握了用电饭锅制作蛋糕的秘诀。快去尝试一下，让你的家人和朋友惊叹于你的厨艺吧！记得在社交媒体上分享你的作品，让我们一起享受这份简单而美好的美食时光。

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让我们一起在社交媒体上掀起一股电饭锅蛋糕的热潮，让更多人发现这个简单又美味的烘焙新方式。期待看到你们的创意作品！

祝烘焙愉快！

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