培训心得体会

在本次培训中，我深入学习了干煸花菜的家常做法美食，感受颇丰。以下是我的学习总结、个人不足分析、工作态度及改进措施。

通过此次培训，我掌握了干煸花菜的核心步骤及技巧，了解了如何将花菜炒至外焦里嫩。培训中详细介绍了原料准备、火候掌控及调味要点，使我对这道美食的制作过程有了更加清晰的认识。

在实际操作过程中，我发现自己对火候的掌控不够精准，导致花菜有时过于焦黄。对调料的配比也不够熟练，影响了菜肴的风味。

我对待工作持积极态度，愿意不断学习和改进。在制作美食的过程中，我热衷于探索各种技巧和方法，以提升自己的烹饪水平。

为了解决上述不足，我计划通过以下措施进行改进：

• 多做练习，特别是对火候和调料的把握，以提高烹饪水平。
• 查阅相关资料，学习不同的干煸技巧，丰富自己的烹饪经验。
• 向经验丰富的厨师请教，获取更多实用的建议和技巧。

通过这些改进措施，我相信能够在今后的工作中制作出更加美味的干煸花菜，为家庭和朋友带来更多的美好体验。