各种粥的做法大全：家常做法美食

材料：大米、水

做法：将大米淘洗干净，放入锅中加适量水（一般水量为米的68倍），用中小火煮沸后转小火煮至米粒变软即可。可以根据口味加入盐或其他配料。

材料：大米、红豆、绿豆、莲子、枸杞、桂圆、干杏仁、冰糖

做法：将所有材料提前浸泡一夜。锅中加水煮沸后，放入浸泡好的大米和豆类，煮至米豆软烂。然后加入莲子、枸杞、桂圆等继续煮至粥稠。最后加入冰糖调味即可。

材料：大米、瘦肉、皮蛋、姜、葱、盐、料酒

做法：大米洗净后加水煮沸，转小火煮成粥。瘦肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。皮蛋切块。粥煮至微稠时，加入瘦肉片和皮蛋，继续煮至熟透。最后加入姜丝、葱花调味。

材料：小米、水

做法：将小米淘洗干净后放入锅中，加入适量水（一般为小米的46倍），煮沸后转小火煮至米粒软烂。小米粥口感细腻，适合早晨食用。

材料：大米、红枣、桂圆、冰糖

做法：大米洗净后放入锅中加水煮沸。红枣去核，桂圆剥皮。粥煮至粘稠时，加入红枣和桂圆，继续煮至食材熟透。最后加入冰糖调味。

材料：玉米粒、大米、水

做法：大米和玉米粒洗净后放入锅中，加水煮沸后转小火煮至粥稠。玉米粒需提前浸泡一段时间，以便更容易熟透。煮熟后可以根据个人口味加盐或糖。

材料：大米、莲子、百合、冰糖

做法：莲子和百合泡水至软。大米洗净放入锅中加水煮沸。煮至粥略稠时，加入莲子和百合继续煮至熟透。最后加入冰糖调味。