米酒汤圆蛋花汤的做法

米酒汤圆蛋花汤的做法

米酒汤圆蛋花汤是一道美味的传统佳肴,融合了米酒的香甜与汤圆的软糯,口感独特,深受喜爱。以下是这道美食的详细做法。

  • 米酒:200毫升
  • 汤圆:适量(可根据个人口味选择不同口味)
  • 鸡蛋:2个
  • 清水:适量
  • 冰糖:适量(可选,根据个人口味)
  • 香葱:少许(用于装饰,可选)

  • 在锅中加入适量清水,煮沸后放入汤圆,煮至浮起。
  • 汤圆煮好后捞出,沥干水分备用。
  • 在同一锅中加入米酒和适量清水,煮沸后加入冰糖,搅拌至糖溶化。
  • 轻轻打入鸡蛋,搅拌成蛋花,保持汤面轻微翻滚。
  • 最后将煮好的汤圆放入锅中,轻轻搅拌均匀,煮约12分钟,让汤圆吸收汤汁的香味。
  • 盛出汤圆蛋花汤,撒上香葱装饰,即可享用。
    • 米酒的用量可以根据个人口味调整。
    • 汤圆可以提前冷冻,方便随时制作。
    • 喜欢甜味的人可以多加些冰糖。

    这道米酒汤圆蛋花汤不仅味道鲜美,有着温暖的寓意,适合在家庭聚会或节日里享用。希望你能尝试制作,享受这道美食的乐趣!

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    访客

    这家伙太懒。。。

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