家常牛肉汤的做法

家常牛肉汤的做法

牛肉汤是一道美味的家常菜,营养丰富,制作简单。以下是详细的做法,适合家庭聚餐或日常饮食。

  • 牛肉:500克(选用牛腩或牛骨)
  • 洋葱:1个
  • 胡萝卜:1根
  • 生姜:几片
  • 大葱:1根
  • 盐:适量
  • 料酒:1汤匙
  • 水:适量
  • 香料(可选):八角、桂皮、香叶

  • 准备牛肉:将牛肉切块,用清水冲洗干净,放入锅中加水煮沸,焯水去腥味。
  • 炒香配料:在锅中加入少许油,放入切好的洋葱、胡萝卜、生姜和大葱,翻炒出香味。
  • 炖煮牛肉:将焯过水的牛肉放入锅中,加入料酒和香料,翻炒均匀。
  • 加入水:向锅中加入适量清水,水量没过牛肉,盖上锅盖,用小火慢炖1.5至2小时。
  • 调味:炖至牛肉软烂后,加入适量盐调味,继续煮10分钟。
  • 完成:关火后,静置片刻,盛出牛肉汤,搭配米饭或面条享用。
    • 可以根据个人口味加入更多蔬菜,如土豆、玉米等。
    • 炖煮时间可以根据牛肉的部位和个人喜好调整。
    • 汤底可以加入牛骨,味道更浓郁。

    希望你能喜欢这道家常牛肉汤,给家人带来温暖和美味!

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    访客

    这家伙太懒。。。

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