素炒丝瓜的做法美食图片
素炒丝瓜示范课课程设计
学科：美食烹饪
年级：小学五年级
课程内容：素炒丝瓜的做法
- 了解丝瓜的营养价值和烹饪技巧。
- 掌握素炒丝瓜的基本做法。
- 培养学生的动手能力和团队合作精神。
- 食材：丝瓜、盐、植物油、大蒜、葱。
- 工具：刀、菜板、炒锅、铲子、碗。
- 课件：关于丝瓜的营养价值和做法的PPT。
1. 导入（10分钟）
通过PPT展示丝瓜的营养价值，激发学生对蔬菜的兴趣。提问：谁知道丝瓜有哪些营养成分？
2. 示范环节（15分钟）
教师示范素炒丝瓜的做法：
3. 学生实践（20分钟）
学生分组进行操作，每组34人，教师巡视指导。互动提问：在切丝瓜时要注意什么？
4. 品尝与评价（10分钟）
各组展示自己的作品，进行品尝。鼓励学生互相评价：你们觉得哪个小组的丝瓜炒得更好？为什么？
5. 总结与反思（5分钟）
教师总结课程内容，询问学生的收获与感受。提问：今天你学到了什么？
请学生在家中尝试制作素炒丝瓜，并记录制作过程中的感受，下节课分享。