烤面包制作工作计划

1. 学会烤面包的基本技巧，包括和面、发酵和烘烤。

2. 制作至少三种不同口味的面包（如法式面包、全麦面包和蒜香面包）。

3. 计划并进行一次面包制作工作坊，分享制作经验和技巧。

1. 材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油、其他配料（如大蒜、香料等）。

2. 工具：烤箱、面包机、搅拌盆、刮刀、量杯、烤盘、温度计。

3. 人力资源：邀请一名面包师傅进行指导，招募35名参与者。

1. 材料不足或质量不佳：提前采购并检查材料的新鲜度。

2. 操作不当导致面包失败：进行详细的步骤讲解和现场指导。

3. 时间管理不当：制定详细的时间表，确保每个环节有充足的时间。

1. 在工作坊结束后收集参与者的反馈，了解他们的学习体验。

2. 定期进行技术回顾，与面包师傅沟通，改进制作技巧。

3. 记录制作过程中的成功和失败，总结经验教训，为下一次的活动做准备。

```