七样菜美食示范课课程设计
学科：家庭与生活
年级：小学五年级
课程时间：40分钟
课程目标：通过学习七样菜的制作，培养学生的动手能力、团队合作意识及对传统美食文化的理解。
本课程围绕“七样菜”的制作展开，重点讲解七样菜的起源、文化背景以及制作步骤。课程将分为以下几个部分：
通过播放七样菜的短视频，引导学生讨论他们对传统美食的理解。
介绍七样菜的起源、文化及主要材料，并展示材料的实际样品。
分组进行七样菜的制作。教师示范一部分制作步骤，随后学生在小组内互相帮助，完成其余步骤。教师在各组间巡视，给予指导和鼓励。
各组完成后，共同品尝制作的七样菜，分享制作心得及感受，鼓励学生表达对美食的理解。
- 七样菜的材料准备（如：蔬菜、调料等）
- 烹饪用具（如：锅、刀具、碗等）
- 相关视频及多媒体设备
课程结束后，教师应进行总结和反思，了解学生的收获和不足，并根据反馈调整后续课程内容和方式。