将西兰花洗净切成小朵，沸水焯水后立即放入冰水中冷却，保留鲜艳的颜色和脆爽的口感。热锅中放油，加入蒜末炒香，迅速加入西兰花，调味后即成。

在简单做法的基础上，加入红椒丝和干辣椒增添风味。蒜香与辣味的结合，使这道菜更具层次感，适合喜欢重口味的朋友。

在调味中加入适量的醋和少量糖，创造出酸甜的口感。搭配白芝麻，既增加香气，又使菜肴更加美观。

采用橄榄油和海盐，保持西兰花的原汁原味，适合追求健康饮食的人士。加入柠檬汁提鲜，清新的口感让人心旷神怡。

添加一些酱油和蚝油，炝炒的西兰花会带有浓郁的中式风味，适合与米饭搭配，成为家庭餐桌上的必备菜肴。