食用蘑菇课程大纲

本课程将探讨不同种类的食用蘑菇，包含其营养价值、烹饪方法以及如何在日常饮食中有效利用这些美味的食材。学生将学习识别常见的食用蘑菇，并了解其在美食中的应用。

阅读材料

• 《食用蘑菇的营养与健康价值》
• 《常见食用蘑菇的辨识指南》

作业

请同学们在家中找到至少三种常见的食用蘑菇，拍照并记录下它们的特征和用途，下节课分享。

• 食用蘑菇的种类及其图片展示
• 如何选择新鲜的蘑菇
• 不同食用蘑菇的烹饪方法
• 蘑菇在美食中的创新应用

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