红烧小黄鱼的做法大全家常

红烧小黄鱼的家常做法周报

本周，我们聚焦于一道经典的家常美食——红烧小黄鱼。这道菜以其鲜美的鱼肉和浓郁的酱香风味深受大家喜爱。以下是红烧小黄鱼的制作

准备材料：小黄鱼适量、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉。

处理小黄鱼：将小黄鱼清洗干净，去除内脏，轻轻用刀划几刀，以便入味。

腌制鱼：在鱼身上涂抹盐、胡椒粉和料酒，腌制约15分钟。

热油煎鱼：在锅中倒入适量油，待油热后，放入小黄鱼，两面煎至金黄。

炖煮：加入葱姜蒜爆香后，倒入酱油和糖，加入适量水，焖煮15分钟。

收汁：最后开大火收汁，至汤汁浓稠即可出锅。

红烧小黄鱼不仅简单易做，能带给家人温馨的美味体验。希望大家在家尝试制作，享受这道美食的乐趣！

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