开间普通花店,投资成本实际是很小的,总投资一般在万元左右,主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。
选址:最好选择人流量大或是青年人集中的地方,如医院、高校、购物中心或者居民区附近。
面积:一般几个平方米即可,租金因地段而有所不同,南门最贵,一般月租金在千元以上,而西门居民区则相对便宜,一般800元左右。
投入:除去房租、装修外,首次购买花卉、包装纸等3000元即可,以后每天进货的花费需几百元。
装饰:一定要谨记“花团锦簇”的装修原则,方法很简单,在店内墙上装上有反射功能的镜子(一般要500元左右),这样一朵花就变成了两朵花,一束花也就变成了两束花,再加上粉色的灯光点缀,能够起到非常好的效果。
品种:杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等应接不暇,却不是越多越好,要注意时尚和时节,特别是留心节假日,除鲜花和绿色植物之外,还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。要细心保养好鲜花,按时洒水,防止花儿枯萎,减少不必要的损失,常备800元~1200元的花材。
策略:小花店一定要时尚,标榜自己的经营理念;定价灵活,还可在花瓣上印字或图案等。另外,可以多联系一些单位、公司做大单生意,特别是酒店、影楼等场所,也可以加盟网络花店。
提示:初次开店,购买的花卉不可太多,因为冬天花的保存时间一般为一个星期,而夏天只有3天,如果卖不出去,就只能扔掉,因此刚开始最好少进货,以后慢慢增加。
在一个店铺里,既卖鲜花又卖水果,搭配起来相得益彰、十分协调,既省店面,又可以给顾客更多的选择。鲜花和水果都是鲜艳、芬芳、自然的产品,两者通常被划分在同一市场。这种搭配特别适合在医院和居民区附近。
扩展资料:
花店是指从事以花为主的多元化经营,经营范围包括:鲜花及人造花的零售、批发业务;经营花店所需的用品、用具;礼仪策划庆典服务等的商店。
花店具备了花艺的自行设计、生产、来料加工等技术和设备条件;可提供各色品种鲜花。
参考资料:
开花店需要什么条件啊?最重要的是注意什么?
花卉行业主要上市公司:虹越花卉(430566.OC);苏北花卉(830966.OC);沂岸花卉(872975.OC);乡村绿洲(873550.OC);百林生态(836183.OC);登海种业(002041.SZ)等
本文核心数据:中国花卉企业数量;中国花卉种植面积;中国花卉行业主要品种年产量;中国规模以上花卉市场数量;中国花卉市场摊位数量;中国花卉零售市场规模及其预测
行业概况
1、定义
花卉,是具有观赏价值的草本植物,是用来描绘欣赏的植物的统称,喜阳且耐寒,具有繁殖功能的短枝,有许多种类。花卉有广义和狭义两种意义:狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物,如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等;广义的花卉除有观赏价值的草本植物外,还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等,如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物,梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。
根据植物用途特性的不同,可将花卉产品分为鲜切花类、盆栽植物类、观赏苗木、食用与药用花卉、种苗用花卉等5大类。其中,鲜切花类包括鲜切花、鲜切叶和鲜切枝3类,盆栽植物类包括盆栽植物、盆景以及花坛植物,观赏苗木分乔木和灌木。
2、产业链剖析:零售渠道为关键
我国花卉行业产业链分为三个环节,产业链上游为花材供应,包括花卉育苗、花卉培育、花田基地种植等;产业链中游为花卉产品加工、零售;下游则是应用市场。由于花卉行业对时效性具有较高的要求,因而中游零售渠道是花卉行业的关键环节,此外,消费者花卉消费意识的提升对于产业链发展的拉动作用明显。
从产业布局来看,在上游领域,花材供应代表企业有锦苑花卉、英茂集团、森禾种业、东方园林、棕榈园林、岭南股份、蒙草生态、铁汉生态等。
在产业链中游,中端花艺产品制作企业有花加、花点时间、爱尚鲜花等,高端花艺产品生产零售商包括野兽派、roseonly等,花卉电商零售平台包括花礼网、花巴士、淘宝、京东等。
行业发展历程:鲜花电商逐渐兴起
中国花卉种植历史悠久,自古以来已有多部经典作品中记载花卉植物形态、生长、土壤等信息。20世纪90年代开始,随着建设部发布园林绿化行业资质标准,中国商品花卉行业开始发展起来,可分为萌芽期、成长期和转型升级期三个阶段。2015年至今,鲜花电商迅速流行。此前,花卉产品通常应用于生日、情人节、教师节、婚礼庆典等特殊纪念场景,花卉电商不断推广鲜花消费理念,促使消费者形成“每周一花”“每日一花”消费习惯,产品复购率与消费频次大幅提升。
行业政策背景:政策推动建立花卉种业创新体系
花卉行业是农业发展的重要组成部分,作为市场导向型行业,花卉行业在政策规范指导下有序发展。2021年7月,国家林业和草原局发布《“十四五”林业草原保护发展规划纲要》,提出推动花卉品种选育和标准化栽培,强化产品创新研发。到2025年,花卉年产值3500亿元。2022年11月发布的《关于推进花卉业高质量发展的指导意见》明确提出花卉业发展目标,到2025年,花卉种业创新体系基本建立,自主知识产权花卉品种市场占有率稳步提升,花卉产业布局结构更加优化,花卉科技创新能力大幅提升等。
行业发展现状
1、花卉企业数量有所回升
根据国家林业和草原局和中国花卉协会数据,2015-2021年我国花卉企业数量总体呈上升趋势,2018年略有下降,但随后快速上涨。2021年,中国花卉企业数量为79512个。
从企业结构来看,大中型花卉企业数量发展趋势与花卉企业总体趋势一致,其数量从2015年的9136个增加到2017年的10376个,2018年数量下降至9514个,在花卉企业数量中的占比17.6%。初步统计2021年我国花卉行业大中型企业数量约为13915个,占全部花卉企业数量比重约为17.5%。
2、花卉种植规模持续壮大
我国花卉产业自上世纪90年代开始呈现快速发展的态势,至2010年花卉种植面积已达到76.4万公顷。根据国家林业和草原局发布数据,2010-2021年我国花卉种植面积总体呈上升趋势,种植规模持续扩大,逐步形成了现代花卉产业格局。
中国目前已成为世界最大的花卉生产基地。根据国家林业和草原局在第十届中国花博会新闻发布会上公布的数据,截至2020年底,全国花卉种植面积达150余万公顷,种植面积的下降与2020年新冠疫情影响、智能化种植普及以及花卉企业生产效率的提高等有关。2021年,花卉种植面积159万公顷,销售额2161亿元。
3、花卉产量稳步增长
从我国花卉行业产量来看,2021年红掌、蝴蝶兰、盆栽玫瑰等传统盆栽年产量稳步增长,其中,红掌年产量约4000万盆,产自广东、天津等地;蝴蝶兰年产量7000万盆;盆栽玫瑰年产量也达到3000万盆左右,集中产自云南、四川等地;大花蕙兰的年产量同比有突破,预计2022年大花蕙兰年产量仅云南省就将增至650万盆。
4、花卉市场摊位数量上升
根据国家统计局的数据,2021年我国规模以上花卉市场数量下降至16个,与2020年持平,2015年来数量已下降了三分之一。
与我国花卉市场数量不断下降的趋势相反,我国花卉市场摊位数量近年来波动上升。根据国家统计局披露的数据,2021年我国花卉市场摊位数量达到21034个,同比增加1.8个百分点。
5、花卉市场零售规模高速增长
根据国家林业和草原局在第十届中国花博会新闻发布会上公布的数据,2020年全国花卉销售额达2500多亿元。2020年,花卉零售业由于新冠疫情的影响,加速了花卉产品营销模式的重建,众多生产企业和经销商纷纷开拓线上销售渠道,不断升级促销手段和丰富线上销售方式,促进产品线上线下同步销售。
根据中国花卉协会发布的《2022年全国花卉产销形式分析报告》,2021年中国花卉零售市场规模继续保持高速增长,达2205.0亿元,包含全国盆花和鲜切花两部分,较2020年上涨17.5%。花卉市场受疫情影响,花卉电商大规模加速兴起,但这种兴起不是由于资本加持而是自发性的,表现在B2B、B2B2C、B2C等模式全面发展,淘宝、京东、美团、抖音等平台百花齐放,特别是“直播带货”“一件直发”模式发展迅猛。
行业竞争格局
1、区域竞争:生产布局区域特色突出
随着生产布局的不断优化,中国花卉行业区域特色日益突出,目前已形成以云南、四川、江苏、浙江、海南为重点的南方热带、亚热带花卉产区;以广东、福建为重点的南方热带观叶植物产区;以浙江、四川、河南、河北为重点的观赏苗木产区;以北京、山东、河北为主的北方花卉产区;以辽宁为中心的东北花卉产区。
全国已形成几个较稳定的生产区域。云南的鲜切花,广东、福建的观叶植物,江苏、浙江的盆景和苗木,上海的种苗及辽宁的种球等,基本上都已形成专业化、规模化生产,并开始走向集约化经营,涌现出如宜兴杜鹃、漳州水仙、庆成兰花等全国知名品牌,产品销往全国各地并出口到国外。
2、企业竞争:行业集中度较低
中国花卉行业整体市场集中度低。现阶段中国花卉行业领先企业可分为三个梯队:以森禾、锦苑花卉等为代表的拥有自主知识产权的优势花卉品种位列第一梯队,年产值突破亿元;以花加、野兽派等为代表的品牌形象良好的花卉电商品牌位列第二梯队;以东方园林、岭南股份为代表的花卉产值较小的园林企业位列第三梯队。
行业发展前景及趋势预测
1、发展前景:零售市场规模近4000亿元
城市园林建设步伐的加快以及人们对花卉消费量的不断增加使得花卉市场需求日益增长,国内花卉流通网络已初步形成等均为花卉业发展创造了良好的外部环境。
由于我国城市化的持续推进、居民消费水平的不断提高,我国花卉行业正处于高速增长阶段。2016-2021年我国花卉行业零售规模年复合增长率为9.67%,据此,前瞻预计到2027年,我国花卉行业的零售规模将接近4000亿元。
2、发展趋势:“互联网+花卉”将成为主流
伴随着中国农业产业结构的调整,我国花卉业愈来愈显示其强大的生命力。花卉行业属于劳动密集型产业,若能解决品种改良、贮存、运输等环节的问题,市场前景将会非常可观。未来,我国花卉业品种结构将向高档化发展,价格日趋合理;花卉市场流通领域迅速转型;科技水平不断提高,科技种花将深入人心。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国花卉行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。
(1)兴趣是先导
兴趣、爱好在花店的拓展中功不可没,如果你喜欢花卉,你就会乐在其中,全力以赴。花店作为一项服务行业,你要时时的为顾客着想,只有你对花卉花艺感兴趣的情况下,你才能为顾客考虑周全。开创一个新事业,是比较辛苦的,兴趣、理想与热情是支持投资者坚持到底的原动力,甚至决定着新事业未来的发展。因此,投资者一定要以兴趣为先导。
(2)能力最重要
每一个行业都有进入门槛,投资者如果不具备这方面的条件就贸然涉足,失败的可能性较大。因此,自己的能力是最重要的参考因素,要量力而为。
(3)花艺培训要重视
花店的经营者在开花店前一定要参加正规的花艺培训学校的培训。这个培训课程往往针对经营着可能遭遇的问题,传授解决的方法,此外,还会传授一些与花卉相关的行业知识,所以投资者应该认真对待。
(4)花卉资讯不能少
俗话说,知己知彼,百战百胜。投资者要充分掌握相关信息,如:先到花卉批发的地方考察一段时间,了解价格(至少1个月),不同层次的人进花的价格不同; 信息越丰富,失败的可能性就越小。
(5)开花店早准备
开花店前的准备工作一定要做足、做好:在店面装潢、购置设备的同时,投资者要多走动走动,与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作,并且熟悉当地市场,开发潜在顾客;在筹备期间,就应招募足够的工作人员,并事先做好训练工作,才能从容应对开业时的繁忙。
(6)开花店前要做好调查
一般来讲开花店前需要做好以下几方面的调查工作:
①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。另外,三叉路口、拐角的位置较好,坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
③周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。如何选择呢?典型街道有两种:一种是只有车道和人行道,车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米,则有时反而不聚人气。据调查研究,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道:车道、自行车和人行道分别被隔开,其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店也不太好。
④服务区域人口情况。一般来讲,开店位置附近人口越多,越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域,比如商业区、旅游区,大学区等,在不同区域开店应注意分析这种情况。
⑤目标顾客收入水准。在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区,都是富人聚集的地方。
只有做好了详细的调查,才能有清晰的店铺定位,并有针对性的制定经营策略,把花店做好。
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