年糕的制作过程美食课程大纲

在上一节课中，我们探讨了年糕的历史和文化背景，了解了其在中国传统节日中的重要性。学生们阅读了关于年糕的起源及不同地区风味的材料，并分享了各自的制作经验。

阅读材料

• 《年糕的历史与文化》
• 《各地区年糕风味比较》

作业

• 撰写一篇关于自己家乡年糕的文章，描述其制作过程和文化意义。

在接下来的课程中，我们将深入探讨年糕的制作过程，包括所需的原料、步骤以及注意事项。学生们将有机会亲自动手制作年糕，体验这一美食的魅力。

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