学科
山药甜品的示范课课程设计
家庭经济与管理
初中二年级
本课旨在教授学生山药甜品的制作方法，包括山药的选择、清洗、切割以及烹饪过程，最后制作出美味的山药甜品。通过实践环节，学生将学会基本的厨房技能和营养知识。
通过提问学生关于山药的营养价值，引发兴趣并进行知识导入。
讲解山药甜品的制作步骤，展示所需材料和工具。
教师现场演示制作过程，同时解释每个步骤的重要性。
学生分组实践，教师巡回指导，解答学生问题，确保理解每个环节。
学生分享自己的制作体验，教师总结山药甜品的特点和营养价值。
学生能够独立制作山药甜品，了解其营养价值，并提高团队合作能力。