刀削面卤的培训心得体会

在此次关于刀削面卤的培训中，我深入了解了其做法和配方，掌握了关键调料的搭配与火候控制，使我对这道美食有了更全面的认识。通过实际操作，我体验到了刀削面的制作过程，领悟了每个环节的重要性。

我也发现自身在配方调配上的经验不足，导致初次尝试时味道不够均衡。对此，我意识到需要多加练习，丰富自己的调料知识，以便更好地原经典风味。

对工作的态度上，我始终保持热情和学习的心态，愿意不断探索新的技巧与知识。在未来的工作中，我计划通过参加更多的烹饪课程，提升自身的技术水平，同时向师傅请教，借鉴他人的成功经验，努力成为一名优秀的美食制作人。

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