正宗火锅底料的配方美食

想要在家也能享受到正宗的火锅体验吗?今天就来分享一个超简单的火锅底料配方,让你轻松搞定!

  • 牛油:200克
  • 植物油:100毫升
  • 干辣椒:适量(根据个人口味调整)
  • 花椒:2大勺
  • 生姜:1块(切片)
  • 大葱:2根(切段)
  • 蒜瓣:5瓣(切末)
  • 豆瓣酱:3大勺
  • 料酒:2大勺
  • 生抽:1大勺
  • 盐:适量
  • 香料包:八角、桂皮、香叶适量

  • 先将牛油放入锅中,小火慢慢融化,随后加入植物油。
  • 加入生姜、大葱和蒜末,炒出香味。
  • 放入干辣椒和花椒,继续翻炒,直至颜色变深。
  • 加入豆瓣酱,翻炒均匀,让油色变红。
  • 倒入料酒和生抽,最后加入香料包,调味至适合自己口味。
  • 将炒好的底料倒入火锅中,加入高汤或水,煮沸即可!
  • 1. 喜欢麻辣口味的小伙伴可以适量增加花椒和辣椒的用量。

    2. 记得在底料里放一些豆腐、蘑菇等配菜,味道更佳哦!

    这样一款正宗的火锅底料就完成啦!快叫上朋友们一起享受火锅的乐趣吧!❤️

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    访客

    这家伙太懒。。。

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