培训心得体会

总结学习收获：通过此次关于饼干制作方法的培训，我深入了解了饼干的成分配比、制作工艺以及烘焙技巧。尤其是在调配面团和控制烘焙温度方面，掌握了一些实用的技巧，提升了我的烘焙水平。

分析自身不足：在培训过程中，我发现自己对材料的选择和处理不够细致，例如对不同面粉的特性了解不够。在实践操作中，时间把控也存在不足，有时烘焙时间过长，导致饼干口感不佳。

表达对工作的态度：我对饼干制作充满热情，认为美食不仅是技艺的展示，更是文化的传递。将来希望能将所学知识应用到实际工作中，提升团队的整体烘焙水平。

改进措施：为改进自身不足，我计划定期进行烘焙实践，尤其是针对材料的选择和时间的把控进行反复练习。我也希望能与经验丰富的同事交流，获取更多的实用技巧和建议。

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