专业展览活动规划：提升品牌知名度与产品销量

目标受众：美食爱好者、寿司制作初学者、餐饮行业从业者、食品行业采购商。

活动形式：现场互动展览与工作坊结合，展示寿司制作过程，提供亲自体验的机会。

活动内容与亮点：设置多个展区，分别展示寿司的历史、原材料介绍及制作技巧。邀请知名寿司厨师现场表演，安排参与者亲自制作寿司。设立品尝区，让观众体验不同口味的寿司。

预算与时间：预算需包括场地租赁、材料采购、宣传费用及人力成本，建议活动周期为两天，充分宣传以吸引目标受众。