清蒸鱼怎么做好吃又简单家常的
清炖鱼示范课课程设计
家庭经济与管理
初中一年级
本课程将重点介绍清炖鱼的制作过程，包括选材、调味和烹饪技巧，旨在让学生掌握这道美食的基本制作方法。
通过提问引导学生分享他们对清炖鱼的认识，讨论其营养价值和家庭聚餐中的重要性。
教师现场演示清炖鱼的步骤，边讲解边进行，介绍每一步的注意事项。
学生分组讨论清炖鱼的配料，教师巡视并指导，鼓励学生分享各自的创意和想法。
学生分组进行清炖鱼的实际操作，教师进行指导，确保每组能独立完成菜肴。
各组分享自己的作品，进行品尝，教师引导学生对味道进行评价，讨论改进之处。
通过此次课程，学生不仅掌握了清炖鱼的制作方法，提升了合作与交流能力。