炸草鱼块

访客百科 2024-10-10 45 0 油炸草鱼块怎么做才酥脆炸草鱼块怎么做酥脆好吃窍门草鱼炸鱼块怎么做酥脆好吃炸草鱼块

炸草鱼块的做法大全

炸草鱼块是一道美味的家常菜，外酥内嫩，深受大家喜爱。下面是几种简单易学的做法，帮助你轻松制作出美味的炸草鱼块。

草鱼：500克

淀粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

油：适量（用于炸制）

准备鱼块：将草鱼去骨，切成适合炸制的小块，约23厘米见方。

腌制：将鱼块放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，腌制1520分钟，让鱼肉入味。

裹粉：在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。另准备一个盘子，放入淀粉和面粉，按1:1的比例混合。

裹粉炸制：将腌制好的鱼块先裹上一层蛋液，再放入粉混合物中，均匀裹上粉。

油炸：热锅中倒入适量油，油温升至170180℃时，逐个放入裹好粉的鱼块，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

油温过高容易炸糊，过低则不酥脆，注意控制油温。

可以根据个人口味，添加蒜粉、辣椒粉等调味料。

搭配香菜或小葱作为装饰，味道更佳。

通过步骤，你就能制作出美味的炸草鱼块，快来尝试吧！

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