三角棕子包粽子手法示范课课程设计

• 学科：家庭经济与生活
• 年级：小学五年级
• 课程主要内容：三角棕子的制作方法及其文化背景

• 了解粽子的文化背景及其制作历史。
• 掌握三角棕子的包法和材料准备。
• 培养学生的动手能力和团队合作精神。
• 增强师生之间的互动与沟通。

• 材料：粽叶、糯米、红枣、咸肉、绳子等。
• 工具：刀具、锅具、蒸锅、清水等。
• 教具：PPT演示文稿、教学视频。

1. 导入环节（10分钟）

通过PPT展示粽子的历史和文化，让学生了解端午节的由来和粽子的意义。提问：大家知道粽子有哪些不同的形状吗？

2. 示范环节（20分钟）

教师现场示范如何包三角棕子，讲解每一步骤的重要性和注意事项。学生观察并记录关键点。

3. 学生实践（30分钟）

学生分组进行实际操作，教师巡回指导。鼓励学生互相帮助，分享各自的技巧。

4. 师生互动（15分钟）

各组展示自己包的粽子，分享包粽子的经验和感受。教师针对每组的作品进行点评，并引导学生讨论包粽子的技巧。

5. 总结与分享（10分钟）

总结本次课程的重点，询问学生对于粽子制作的感受和收获。鼓励他们在家中尝试制作，和家人分享。

课后收集学生的反馈，评估学生的参与情况及学习效果，改进后续课程设计。