蛋糕师培训课程大纲
在上一节课中，我们探讨了蛋糕制作的基础，包括常用材料、工具以及基本的混合技术。学员们通过实操环节，亲自制作了经典的香草海绵蛋糕，并了解了其关键步骤。
阅读材料
- 《蛋糕制作的艺术与科学》
- 《基础烘焙技巧指南》
作业
学员需在家中尝试制作一种不同口味的海绵蛋糕，并记录制作过程中的关键细节和感受。
下一节课将深入探讨蛋糕装饰技术，包括糖霜、翻糖的使用及其装饰技巧。我们将通过实操练习，帮助学员掌握视觉美感与口感的完美结合。
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访客
这家伙太懒。。。
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