红豆薏米茶不适用人群美食示范课课程设计

学科：食品科学

年级：高中二年级

课程主要内容：了解红豆薏米茶的营养成分与禁忌人群，以及适合的替代美食。

• 掌握红豆薏米茶的营养价值与适用人群。
• 识别不适用人群及其原因。
• 探讨适合这些人群的替代饮品或美食。

在互动讨论中，教师引导学生思考和分享，增加参与感。案例分析时，鼓励学生提出自己常见的饮食禁忌，增进理解。

通过小组讨论表现、案例分析反馈及课程结束时的小测验，评估学生的理解与参与程度。