四物汤的做法美食示范课课程设计

四物汤的做法美食示范课课程设计

学科:中医学与烹饪

年级:高中二年级

课程主要内容:四物汤的传统做法及其养生功效

让学生了解四物汤的历史背景、制作流程及其营养价值,培养动手能力与团队合作精神。

1. 导入(10分钟)

通过提问引导学生分享对中药和汤品的认知,激发兴趣。

2. 知识讲解(15分钟)

讲解四物汤的组成、功效及适用人群,师生互动,鼓励学生提问。

3. 制作示范(20分钟)

教师示范制作四物汤,讲解每一步骤,学生参与互动,分享制作心得。

4. 小组实践(30分钟)

学生分组进行四物汤的实际制作,教师巡视指导,促进小组讨论。

5. 品尝与反馈(10分钟)

全班品尝制作的四物汤,分享口感体验,讨论其养生效果。

回顾课程内容,评价学生表现,鼓励学生在日常生活中应用所学知识。

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这家伙太懒。。。

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