1. 选择优质材料: 使用新鲜的鸡蛋和全脂牛奶,能够提升蛋挞液的口感。
2. 调配比例准确: 蛋挞液的基本比例是1:1:1(鸡蛋、牛奶、糖),这能保证口感的完美。
3. 适当加入香草精: 加一点香草精,可以让蛋挞的味道更加浓郁,提升整体风味。
4. 控制烘烤时间: 烘烤时要观察表面金黄且微微冒泡,过久会变得干硬。
5. 尝试创新口味: 可以加入水果或者巧克力,尝试不同风味,找到你们的ultimate口味。
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