凉拌包菜的简单美味做法

凉拌包菜是一道清爽可口的菜肴，制作简单，适合家庭聚餐或日常餐桌。要做好吃又简单的凉拌包菜，可以按照以下步骤进行：

材料准备：新鲜包菜（约500克），大蒜（23瓣），红辣椒（12个），盐，白糖，醋，生抽，香油。

1. 将包菜切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，之后捞出沥干；2. 大蒜切末，红辣椒切圈；3. 在一个大碗中，加入包菜丝、大蒜末和红辣椒；4. 根据个人口味加入适量的盐、白糖、醋、生抽和香油；5. 用手将所有材料搅拌均匀，让调料充分渗透；6. 静置10分钟后即可食用，风味更佳。

这种做法不仅保留了包菜的脆嫩口感，通过调料的搭配增添了风味，绝对是简单又美味的选择。