大龙虾的做法与杀法视频教程美食

在制作大龙虾之前，了解其杀法是关键。确保使用新鲜的龙虾。推荐方法是将龙虾放入冰水中，使其麻醉，减少痛苦。可以使用锋利的刀从龙虾的头部正中间切下，迅速而准确。这将确保快速致命，保持肉质鲜嫩。

1. 材料准备：新鲜大龙虾、橄榄油、黄油、大蒜、香菜、盐和黑胡椒。

2. 清洗龙虾，放入沸水中焯水35分钟。

3. 在锅中融化黄油，加入切碎的大蒜煸炒出香味。

4. 加入焯过水的龙虾，翻炒均匀，撒上香菜和调味料，继续翻炒23分钟。

5. 装盘后可以享用。

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