煮咖啡粉美食课程大纲

在上一节课中，我们讨论了咖啡的基础知识，包括不同种类的咖啡豆、烘焙程度以及如何选择优质的咖啡粉。我们探讨了煮咖啡的不同方法，例如法式压滤、滴漏和意式浓缩。阅读材料包括《咖啡的艺术：从豆到杯》的第一章，作业是尝试在家中制作不同风味的咖啡，并记录各自的味道和香气。

在接下来的课程中，我们将深入探讨如何使用咖啡粉制作美食。主要内容包括：

• 咖啡粉的烹饪应用：学习如何将咖啡粉融入甜品、调味品和主菜中。
• 经典咖啡食谱：分享几种流行的咖啡美食食谱，如咖啡蛋糕、咖啡冰淇淋和咖啡腌制肉类。
• 健康与营养：讨论咖啡粉的营养成分及其对健康的潜在益处和风险。
• 创意料理：鼓励学生创造自己的咖啡美食，并在课堂上进行分享与品尝。

请阅读《咖啡烹饪宝典》第三和第四章，了解咖啡在烹饪中的更多应用，以及一些实用的食谱。

尝试制作一种使用咖啡粉的美食，并准备在下一节课上分享您的经验和成品。如果可能，请拍摄制作过程中的照片，并准备好讨论您在尝试中遇到的挑战和收获。

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