蒜蓉扇贝怎么做

蒜蓉扇贝的绝妙做法

蒜蓉扇贝的绝妙做法，让你秒变美食达人！

今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜蓉扇贝！这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来非常方便。相信我，掌握了这个做法，你会成为朋友聚会上的明星厨师！

清洗扇贝：将新鲜的扇贝放入清水中，轻轻刷洗，去除表面的沙子和杂质，清洗干净后，用刀轻轻打开扇贝壳，取出扇贝肉，注意不要破坏扇贝壳。

准备蒜蓉：将大蒜剁成蒜蓉，越细越好。小葱切成葱花，备用。

调制蒜蓉酱：在一个碗中，放入蒜蓉、盐、黑胡椒粉、黄油，搅拌均匀。如果你喜欢，可以加入一点白酒，让味道更加丰富。

填充扇贝：将调制好的蒜蓉酱均匀地涂抹在每一个扇贝肉上，确保每一口都能享受到浓厚的蒜香。

烤制扇贝：将扇贝放在烤盘中，预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱，烤约10分钟，直到扇贝变得金黄香脆。如果没有烤箱，可以选择用平底锅小火慢煎。

出锅装盘：烤好后，取出扇贝，撒上葱花和少许柠檬汁，为扇贝增添一抹清新。盛盘上桌，搭配一杯白酒，更加完美！

1. 选购扇贝时，尽量选择新鲜的，壳体紧闭的扇贝，确保口感最好。

2. 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以多放一些。

3. 加一点白酒会使蒜蓉的香气更浓郁，但如果没有也可以省略。

蒜蓉扇贝的做法简单易学，绝对适合各种场合的聚会和家庭晚餐。快来试试吧！让这个秋季的味道更加丰富，让你的厨房充满香气！如果你喜欢这个食谱，不要忘了分享给你的朋友哦！

期待看到大家的成品，可以在评论区留言或者@我，分享你们的美食体验！一起享受美食的乐趣吧！

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