家常红烧鱼的做法简单又好吃
家常烧鱼的做法全过程窍门
制作家常烧鱼的关键在于选择新鲜的鱼和掌握火候。准备新鲜鱼一条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。热锅倒油，放入生姜和大葱爆香，然后将腌好的鱼放入锅中，两面煎至金黄。随后加入生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，最后收汁即可。要注意，煮鱼时火候不宜过大，以免鱼肉过老。掌握这些窍门，绝对能做出美味的家常烧鱼！
制作家常烧鱼的关键在于选择新鲜的鱼和掌握火候。准备新鲜鱼一条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。热锅倒油，放入生姜和大葱爆香，然后将腌好的鱼放入锅中，两面煎至金黄。随后加入生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，最后收汁即可。要注意，煮鱼时火候不宜过大，以免鱼肉过老。掌握这些窍门，绝对能做出美味的家常烧鱼！