河南的特产有:桶子鸡、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳牡丹饼、大京枣、道口烧鸡、洛阳牡丹、信阳毛尖、钧瓷、密县金银花、汝瓷、棠溪宝剑、孟津黄河鲤鱼、鄢陵腊梅、杞县大蒜、许昌腐竹、泌阳花菇、民权大闸蟹、五虎刘红心鸭蛋、曹镇米线、曹镇大米、湛河饸烙面、曹镇水席、曹镇卤肉、逍遥镇胡辣汤、羊肉汤下片儿、仰韶彩陶、南村老土布、获嘉花木等。
道口烧鸡:安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝,冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661),距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787),现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳,偶遇曾在清宫御膳房做过厨师的老友,从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀,于是名声大振。他把店铺改名为义兴张,意在缅怀义友济兴之情。清乾隆皇帝南巡,途经道口,食义兴张烧鸡,异香而醒神,赞之为天下佳馔。从此,义兴张烧鸡成为贡品。
湛河饸烙面:饸烙面始于汉唐,盛于明清,是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面,在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材,并精选本地山羊肉,熬制高汤,味道香而不腻,极为鲜美。目前,苗侯村苗张路两侧已有饸烙面馆8家,“饸烙一条街”初具规模。
信阳毛尖:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
河南洛阳特产有哪些土特产
土特产
开封西瓜 安阳栝楼 南阳黄牛 原阳大米
新郑大枣 中牟大蒜 洛阳樱桃 信阳毛尖
郑州蜜桃 西峡猕猴桃 灵宝苹果 济源薄皮核桃
林县山楂 内乡山茱萸 西峡琥珀 西峡香菇
民权葡萄 永城辣椒 宁陵酥梨 鄢陵花卉
焦作四大怀药 武陟油茶 固始鸡 泌阳蘑菇
鲁山嫩姜 潢川鸭子 南阳独山玉 荥阳柿子
名吃
安阳道口烧鸡 郑州烩面 洛阳水席 开封小笼包
开封桶子鸡 信阳板鸭 洛阳牡丹燕菜 西华逍遥胡辣汤
潢川贡面 偃师银条 驻马店小磨香油 薛湖牛肉水煎包
艺术品
汴绣 宋绣 驻马店麦草画 汝阳刘毛笔 永城书法
罗店麦草画 洛阳平乐农民画 舞阳农民画 镇平玉雕
民权虎 浚县泥塑和泥猴张 黄河澄泥砚 洛阳唐三彩
汝州瓷器 禹州神垕钧瓷 汝阳梅花玉 南阳烙画
洛阳大鼓 安阳青铜器 滑县年画
名贵花种
洛阳牡丹 开封菊花
南阳月季 信阳桂花
资料来源:http://baike.baidu.com/link?url=EaHrZ1WweK59D6rcI0ghHIla9j_No2x5XVtNo4GLJSgZ8_dIBSbwSqmAXA1SchAGBcsV80xf-qA04RxfK9T8gGRVKVaZjXL0jvs5nbc-vOu#12
洛阳是一个历史悠久的文化名城,洛阳的土特产包括洛阳白菜、洛阳豆腐干、牡丹花都酒、洛阳牡丹糕、洛阳铜雀台烧饼、洛阳月季花酱等。
一、河南白菜
河南洛阳的传统特产之一,具有脆、嫩、香、甜、爽口等特点。形状略呈椭圆形,颜色浅绿,叶片肥厚多汁。河南白菜适合于多种不同的烹调方式,其中以“油泼白菜”最为有名。
二、洛阳豆腐干
洛阳豆腐干是以黄豆为原料,经过发酵、压缩、晾干等工艺制成的干豆腐,质地细腻,口感鲜美。制作洛阳豆腐干需要先将黄豆浸泡,磨浆,经过发酵后制成豆腐,再将豆腐切成小块,晾晒干燥。
三、牡丹花都酒
牡丹花都酒是中国河南省洛阳市的一种传统酒类,是一款以高粱为主料、用传统工艺酿制的白酒。牡丹花都酒的色泽透明,香气浓郁,口感醇和,略带甜味,饮用时有一股淡淡的花香。
四、洛阳牡丹糕
阳牡丹糕是中国河南省四方区阳村镇的传统名点,属于河南省的地方特色小吃。它是用糯米粉、红豆沙、白糖等原料制作而成,形状类似于牡丹花瓣,外形美观,口感香甜可口。
五、铜雀台烧饼
铜雀台烧饼是中国河南省洛阳市的一种传统糕点,起源于北魏时期,至今已有千年历史。它是用面粉、糖、鸡蛋、芝麻等原料制成的一种口感酥脆、味道香甜的糕点。
六、洛阳月季花酱
洛阳盛产的月季花为原料,采用传统制作方法,酿制出一种口感细腻、香气浓郁的花酱,常被用来搭配肉类食品。
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