中秋佳节，探寻传统美食——打月饼的制作与文化 采访提纲

1. ****

简述中秋节的由来和意义。

引入打月饼作为中秋节不可或缺的传统美食。

2.

打月饼的历史与文化

询问专家或老一辈人关于打月饼的历史起源。

探讨打月饼在中秋节文化中的地位和象征意义。

3.

打月饼的制作工艺

采访传统打月饼的师傅，了解制作过程和技巧。

拍摄或描述打月饼的具体步骤，如和面、包馅、压模等。

4.

打月饼的种类与口味

调查市场上常见的打月饼种类（如豆沙、莲蓉、五仁等）。

采访消费者，了解他们偏爱的口味和原因。

5.

打月饼的创新与发展

探讨现代打月饼在传统基础上的创新，如新口味、新包装等。

采访年轻创业者，了解他们如何将传统美食与现代元素结合。

6.

打月饼的消费趋势

分析近年来打月饼市场的消费趋势和变化。

采访业内人士，预测未来打月饼市场的发展方向。

7.

打月饼的社交与情感价值

探讨打月饼在家庭和社交活动中的作用。

采访普通市民，分享他们与打月饼相关的温馨故事或回忆。

8. ****

总结打月饼作为中秋节传统美食的重要性。

强调传承与创新并重，展望打月饼文化的未来。

：打月饼、中秋节、传统美食、制作工艺、口味创新、消费趋势、社交价值。