培训心得体会

在此次关于“纯大米做米发糕方法”的培训中，我收获颇丰。通过系统的学习，我掌握了米发糕的制作流程及注意事项，尤其是米粉的选择和发酵时间的控制，这对提高糕点的口感至关重要。

• 了解了纯大米制作米发糕的基本原理。
• 掌握了各种材料的比例及制作技巧。
• 学会了如何调整发酵环境以提升糕点的松软度。

在培训过程中，我发现自己在实际操作时缺乏耐心，导致一些细节处理不够到位。对材料的敏感度也有待提高，特别是对于发酵状态的判断。

我始终保持积极向上的态度，乐于学习新知识，并愿意将所学运用到实际工作中。我认为，不断提升自身技能是提高工作效率和质量的重要途径。

• 在制作过程中，注重每一个细节，保持耐心。
• 加强对材料的学习，特别是发酵剂的选择和使用。
• 进行多次实践，积累经验，提高判断能力。

此次培训让我对米发糕的制作有了更深刻的理解，未来我将继续努力，不断提升自己的专业水平。

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