大米做发糕的方法和步骤

纯大米发糕制作

培训心得体会 培训心得体会 在此次关于“纯大米做米发糕方法”的培训中，我收获颇丰。通过系统的学习，我掌握了米发糕的制作流程及注意事项，尤其是米粉的选择和发酵时间的控制，这对提高糕点的口感至关重要。 了解了纯大米制作米发糕的基本原理。 掌握了各种材料的比例及制作技巧。 学会了如何调整发酵环境以提升糕点的松软度。 在培训过程中，我发现自己在实际操作时缺乏耐心，导致一些细节处理不够到位。对材料的敏感度也有待提高，特别是对于发酵状态的判断。...