吐司面包可以用什么做美食

手工吐司面包的做法和配方

混合干料：将高筋面粉、盐、糖和酵母（注意不要让盐直接接触酵母）在一个大碗中充分混合。

加入水：逐渐加入温水，用手或刮刀将面粉和水混合，直到形成湿润的面团。

揉面：将面团倒在面板上，开始揉面，大约揉1015分钟，直到面团光滑有弹性。

加入黄油：在揉好的面团中加入软化的黄油，继续揉面，直到黄油完全被吸收。

第一次发酵：将面团放入一个抹了油的碗中，覆盖湿布，室温发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

排气整形：将发酵好的面团轻轻排气，分成适当大小的小面团（大约每个250克），整形成光滑的球状。

二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具中，覆盖湿布，进行二次发酵，大约30分钟。

预热烤箱：在二次发酵的最后10分钟，预热烤箱至180°C（356°F）。

烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱，烤约3035分钟，直到表面呈金黄色，并且敲打底部有空心声。

冷却：将烤好的吐司取出，放在烤架上冷却，然后切片享用。

手工吐司面包的制作过程虽然需要时间，但结果绝对值得期待。新鲜出炉的吐司香气扑鼻，口感柔软，是家人早餐或下午茶的完美选择。希望你能尝试这个配方，享受手工烘焙的乐趣！

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手工吐司面包的做法和配方