泡蒜的制作过程简单却能带来令人满意的口感。准备新鲜的蒜头,将其剥皮并用刀稍微拍散,以释放更多的香气。将拍散的蒜头放入干净的玻璃瓶中,加入适量的盐、糖和生抽,再倒入清水,确保蒜头完全浸没。为了增加风味,可以添加一些香料,如红辣椒或生姜。封紧瓶盖后,将其放置在阴凉干燥处,腌制一到两周,期间可以偶尔摇晃瓶子以帮助腌制均匀。你将获得脆爽可口的泡蒜,既可以作为小菜,也能搭配各种菜肴。

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这家伙太懒。。。

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