做麻辣烫的方法与步骤

做麻辣烫的方法与步骤

课程设计：《麻辣烫的烹饪之旅》 课程背景本课程适用于初中二年级学生，旨在通过实践活动让学生了解中国传统美食——麻辣烫的制作过程，培养学生的动手能力和创新思维，同时增进学生对中国饮食文化的认识和兴趣。 课程目标1. 知识与技能：学生能够掌握麻辣烫的基本食材和制作步骤。2. 过程与方法：通过小组合作，学生学会分工合作，提高解决问题的能力。3. 情感态度与价值观：培养学生对中国传统美食的热爱，增强文化自信。 课程内容1. 麻辣烫的历史和文化背景介绍。2. 麻辣烫的主要食材和调料讲解。3. 麻辣烫的制作步骤演示。...