东北老式烧饼的做法视频

老式烧饼图片

研究题目：老式烧饼的做法和配方美食 数据收集和分析方法：1. 文献研究： 历史文献：通过查阅历史文献，尤其是旧时食谱书籍和美食文化的演变记录，寻找老式烧饼的原始做法和配方。这些文献可能包括19世纪和20世纪初期的烹饪书籍或家庭手册。 美食历史研究：了解不同地区和文化中的传统烹饪方式，特别是涉及面食的传统。2. 口述历史和个人经验： 采访长者或家庭成员：访问老年人或具有相关家庭传统的人士，以获取他们对老式烧饼做法和配方的记忆和经验。这种方式能够提供实地验证和个人体验的数据。3. 考古发掘和实地...