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美食行业的食品安全与卫生规范
在美食行业中，确保食品安全与卫生是至关重要的。根据中国的《食品安全法》及相关法规，食品生产经营者必须遵守以下几个方面的规定：1. 食品原料控制：使用合格的食品原料，禁止使用非食品原料或者不符合食品安全标准的食品添加剂。2. 生产过程管理：在食品生产过程中，必须严格遵守卫生操作规程，包括但不限于适当的温度控制、时间控制、防止交叉污染等。3. 产品检验：食品生产完成后，需要进行必要的检验，确保产品符合国家食品安全标准。4. 标签标识：食品包装上的标签必须真实、准确，不得有虚假或者引人误解的内容。5. 追溯体系：建立食品...
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