榨菜肉丝汤技法

榨菜肉丝汤家常做法窍门

教学工作方案：榨菜肉丝的做法步骤美食 教学目标1. 知识目标：学生能够掌握榨菜肉丝的基本食材和调料。2. 技能目标：学生能够独立完成榨菜肉丝的准备、烹饪和装盘。3. 情感目标：培养学生对中华美食文化的兴趣和热爱，增强团队合作意识。 教材选择1. 主要教材：《中华美食烹饪技巧》2. 辅助教材：烹饪视频教程、榨菜肉丝的图片和文字步骤说明。 授课方式1. 理论讲解：通过PPT展示榨菜肉丝的历史背景、营养价值和食材介绍。2. 示范操作：教师现场演示榨菜肉丝的制作过程，强调关键步骤和技巧。3. 实践操作：学生分组进...