煮生牛肉的做法

**家庭烹饪艺术——如何在家煮出美味的生牛肉** 学科 家庭经济学/烹饪艺术 学生年级 初中二年级 课程主要

课程设计：家庭烹饪艺术——如何在家煮出美味的生牛肉 课程1. 生牛肉的选择与准备2. 烹饪技巧与方法3. 安全与卫生知识4. 品尝与评价 课程目标： 让学生了解如何选择和准备生牛肉。 掌握基本的烹饪技巧，如煎、炒、烤等。 强调食品安全和卫生的重要性。 培养学生的味觉评价能力。 课程时长：60分钟 课程材料： 生牛肉（不同部位） 烹饪工具（锅、铲、烤架等） 调味料（盐、胡椒、酱油等） 清洁用品（洗洁精、抹布等） 品尝用具（叉子、纸巾等） 课程 1. 引入（5分钟） 教师介绍课程目的和重要性。 展示不同部...