酸菜鱼最简单的做法美食视频教程

简单美味探索酸菜鱼的简易烹饪法

【新闻稿】 —— 酸菜鱼，这道源自中国四川的经典菜肴，以其酸辣鲜香的口感深受食客喜爱。今天，我们将揭秘一种简单易行的酸菜鱼做法，让家庭厨房也能轻松烹制出餐厅级别的美味。选择新鲜的草鱼或鲈鱼，这是酸菜鱼美味的关键。将鱼清洗干净后，切成片状，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，以去腥增香。准备酸菜。选用市售的酸菜，清洗后切碎，这样可以更好地释放其独特的酸味。准备一些姜片、蒜末和干辣椒，这些都是提升酸菜鱼风味的重要调料。烹饪时，先在锅中加入适量的油，爆香姜片、蒜末和干辣椒。随后，加入切好的酸菜翻炒，待酸菜的香气充分散发后，加...